Ouvrir un restaurant est une aventure passionnante, mais aussi un véritable défi. De la définition du concept à l’inauguration, chaque étape est cruciale pour assurer la réussite de votre établissement. Voici un guide détaillé des 10 étapes incontournables pour ouvrir un restaurant avec succès.
L’accessibilité n’est plus un simple « plus » pour les restaurants, c’est devenu un véritable impératif.
En 2025, les restaurateurs sont de plus en plus attentifs à la manière dont les matériaux utilisés dans leurs établissements reflètent leur identité, tout en répondant aux attentes esthétiques et pratiques des clients.
Se lancer dans l’ouverture d’un restaurant est une aventure passionnante, mais également exigeante sur le plan financier. Une planification minutieuse des dépenses est essentielle pour garantir un démarrage en toute sérénité. Voici un guide complet des principales catégories de coûts à prévoir avant de vous lancer.